杭州湖滨饭店中餐厅(杭州凯悦酒店中餐厅菜谱价格)

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杭州湖滨饭店中餐厅(杭州凯悦酒店中餐厅菜谱价格)-第1张图片-思忆号

中餐厅内部装修风格融合中国传统文化与现代装饰艺术,典雅古典,大宅式设计传统时尚;经验丰富的名厨汲取名菜精华,提供杭帮菜、淮扬菜、苏州菜等最具特色的江南各大菜系。

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传统名菜,如龙井虾、叫花鸡、东坡肉、蟹粉狮子头、糖醋桂鱼等。在湖畔28号中餐厅有了新的发展。

它们或鲜嫩爽口,或鲜嫩多汁,或肥而不腻,或酸甜可口。无论是选材、刀工、调味等。它们细致入微,强调原料的韵味和原汁原味,体现菜肴的鲜、香、脆、嫩、糯、鲜、烂等不同特点。通过彻底烹饪传统菜肴,挖掘其精华,不仅味道更加纯正,而且强调营养和健康。

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餐厅的酒窖藏有2500多瓶精选葡萄酒,集中了来自澳洲、智利等“新世界”产区的优质葡萄酒,可以满足从普通消费者到鉴赏家的各种消费需求。

酒窖打破了按原产国分类的传统。所有的葡萄酒都根据葡萄的种类和酿造方法来分类。特别安排一名侍酒师陪同客人进入酒窖,根据菜单为客人介绍性价比最高的餐酒,配合菜品口味,让整个用餐过程更加愉悦和享受。

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作为酒店中广受好评的中餐厅之一,湖滨28自2013年起连续三年入选“亚洲50强餐厅”,成为中国大陆首家酒店餐厅。

因此,湖滨28成为杭州食客必去的餐厅之一。

现在,让我们来欣赏这家中国餐馆的精美产品。

崇明金瓜丝

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杭州双味香肠

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白切山羊羔

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青蒜笋片炒和牛肉

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5J火腿鸡汁肉饼蒸深海大黄鱼

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自制黄椒酱肉饼蒸红毛蟹

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ck="97">崇明菠菜煮黑金鲍杭州湖滨饭店中餐厅(杭州凯悦酒店中餐厅菜谱价格)-第11张图片-思忆号

黑松露火腿沙地萝卜腊肉饭

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十年花雕醉湖蟹配无花果

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擂椒老虎菜拌海参

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自制青花椒酱生焗东海大黄鱼

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鸳鸯蟹炒自制手工面

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鲜椒汁低温带子配鲟鱼子

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龙井茶香烧钱塘江鳗

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自制香椿酱生焗松叶蟹

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二十年陈酿5J火腿蒸老鸭

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豆酱大黄鱼蒸盐卤豆腐

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自制风肉豆瓣海胆饭

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来源:杭州凯悦酒店

(版权归原作者所有)

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